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Cabardes, château Lalande 2015

Pays d’Oc

AOP Cabardès

Terroir : Sols argilo calcaire

Cépages : 40% Syrah, 20% Grenache ,25% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot

Vinification : Vendanges en vert (une en juillet et une en Août), fermentation sous contrôles des températures, pigeages réguliers.
Élevage : 60% en cuve inox pendant 6 mois et 40% en fûts de chêne français

Dégustation : La teinte rouge brique de la robe dévoile un vin de belle maturité qui s’exprime au nez par une déclinaison de parfums de prunes cuites et de pruneaux grillés. Le caractère empyreumatique s’affirme en bouche, bien assis sur des tanins fins et des notes de sous –bois et de laurier. L’équilibre alcool-fraicheur pousse les saveurs en une élégante persistance.

Alliance gastronomique : Viande grillée, magret de canard, fromages

Conditionnement : Bouteilles 75 cl

7,97€

6 bts : 7,61€/bt
12 bts et + : 7,25€/bt