Coteaux de Narbonne, alliance rouge 2018

Pays d’Oc

IGP Coteaux de Narbonne
Rouge 2018

Cépages : Vin issu de différents cépages traditionnels :Marselan (40%), Merlot (30%), Cabernet Franc (20%), Cabernet Sauvignon (10%)
Rendement moyen : 70 hl/ha

Sol : Coteaux calcaires du secondaire. Terres graveleuses. Terres argilo-Calcaire

Vinification : Récolte mécanique. Egrenage du raisin avant mise en cuve. (Seuls les grains de raisins seront mis en cuve pour fermentation). Vinification séparée de tous les cépages. Contrôle en température durant toute la fermentation. Cuvaison courte pour préserver les arômes de fruits

Dégusuation : Un vin à la robe rouge vif aux reflets violets. En premier nez ce vin se révèle avec des arômes de fruits rouges et noirs type cassis et mûre laissant place à des notes épicées de vanille et réglisse. En bouche c’est un vin très friand avec une attaque ronde et des tannins présents mais fondu, où rondeur et gras révèlent les arômes de fruits mûrs (mûre et cassis)

Coneil : Vin agréable pouvant accompagner toute sorte de plats. Volailles grillées ou rôties, plats épicés, pizza etc…
Vin pouvant se boire légèrement frais en été

Récompense :
2010 : Féminalises : Médaille d’argent
2011 : Guide Hachette 2013 : 3 étoiles
2012 : Guide Hachette 2014 : 2 étoiles
2013 : Guide Hachette 2015 : 1 étoile
2016 : Concours des Féminalise : Médaille d’Or
2017 : Concours des Féminalise : Médaille d’Argent

5,55€

6 bts : 5,31€/bt
12 bts et + : 5,07€/bt