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La Grange (chardonnay) 2017

Pays d’Oc

IGP Pays d’Oc

Terroir : Argilo-calcaire.

Cépages : 100 % Chardonnay.

Vinification : Récolte nocturne. Sélection parcellaire. Egrappage des raisins. Pressurage direct sur pressoir pneumatique. Macération pelliculaire de 24h. Débourbage à froid (9-11°). Levurage avec levures sélectionnées. Fermentation à température contrôlée (15-17°).
Pompage des vins sous gaz carbonique.

Élevage : 40% en cuve et 60% en barrique française.

Dégustation : Belle couleur jaune pâle avec des reflets dorés. Arômes de fruits secs et tropicaux, qui se terminent sur une belle note vanillée. En bouche, la touche d’élevage apporte du gras et de la rondeur.

Alliance gastronomique : Ce vin personnalisera vos apéritifs, il sera le compagnon idéal des poissons en sauce, des viandes blanches et des fromages bleus.

Conditionnement : Bouteilles 75 cl.

6,78€

6 bts : 6,48€/bt
12 bts et + : 6,18€/bt