Pinot blanc Val St Grégoire Schoenheitz 2018

Vins d’Alsace

“Val St Grégoire” est une appellation dont bénéficient les cépages Pinot Blanc ou Pinot Gris dans la vallée de Munster autrefois appelée «Val Saint Grégoire». Cela s’explique par son micro-climat qui réussit particulièrement bien aux variétés de Pinot.

Superficie : 1.10 ha

Situation : Implanté sur les premiers coteaux avec une exposition plein sud.

Nature du sol : Granite très décomposé (sablonneux), riche en micas.

Age des vignes : De 25 à 30 ans

Cépage : 100 % Auxerrois (Pinot)

Production : 9 819 bouteilles

Données analytiques : Alcool = 13° • Sucres résiduels = 5,77 g/l • Acidité tartrique = 4,42 g/l • pH = 3.47

Notes de dégustation : Robe jaune pâle aux reflets argentés. Joli bouquet évoquant le printemps avec des notes de
fleurs blanches et jaunes et une touche de fruits frais comme la pêche blanche. Attaque ample suivie d’une belle présence en bouche avec un délicieux goût de fruits frais et une finale sur une agréable touche de fraîcheur.

Ce Pinot Blanc à la fois charpenté, frais et fruité, est un vin à la fois consistant et d’un accès facile, parfait pour de bons moments de convivialité.

Accords mets et vins : Il peut s’apprécier dans un très grand nombre de circonstances, pour un apéritif léger et rafraîchissant, avec un casse-croûte, des fruits de mer et toutes sortes d’entrées (asperges, quiches, escargots, etc). Il est parfait pour l’accompagnement d’un buffet froid !

Potentiel de garde : 5 à 7 ans

11,06€

6 bts : 10,55€/bt
12 bts et + : 10,03€/bt